Gebratener Kürbis

Kürbis schälen und in Spalten schneiden. In heißem Butterschmalz braten (wie Bratkartoffeln) mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln und evtl. Knoblauch anbraten.

Gut geeignet sind folgende Sorten:
Sweet Dumpling, Peek a Boo, Hokkaido